迷你版毛毛虫豆沙包的做法

做法：

• 1. 把面包粉、酵母、盐、橄榄油，鸡蛋和牛奶放进一个干净的盆子顺时针拌成面片后，再搓成面团。
• 2. 搓好面团后盖上保鲜膜待发酵原来的2倍大。（如温度低发酵慢，可烧锅开水，把面团放上面，这样会快很多。）
• 3. 面团发酵好后，再搓几次让面团排气，待用。
• 4. 把面团分成一样大的分量（30克）和豆沙（15克）。
• 5. 把面团搓圆按扁放入豆沙，包成面包形状。
• 6. 收口朝底。
• 7. 再把包子按扁用擀面杖搓成长条。
• 8. 再用小刀横向划出条纹，也可以竖向划出条纹。（不能划破底层哦）
• 9. 划好条纹后翻向另一面，从下向上卷起来。二次发酵20分钟，刷上蛋液和撒上白芝麻就可进烤箱了。（我家的烤箱200度，烤了12分钟。）
• 10. 香喷喷的迷你版毛毛虫包就可以出炉享用啦。