迷你版毛毛虫豆沙包

迷你版毛毛虫豆沙包
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作者:梦魅

健康功效

鸡蛋:养血

食材用料

面包粉 500g
2g
酵母 10g
橄榄油 30g
纯牛奶 250mL
豆沙 400g
蛋黄(抹面包表面) 3个
白芝麻 适量

迷你版毛毛虫豆沙包的做法

  • 迷你版毛毛虫豆沙包的做法图解1

    1.把面包粉、酵母、盐、橄榄油,鸡蛋和牛奶放进一个干净的盆子顺时针拌成面片后,再搓成面团。

  • 迷你版毛毛虫豆沙包的做法图解2

    2.搓好面团后盖上保鲜膜待发酵原来的2倍大。(如温度低发酵慢,可烧锅开水,把面团放上面,这样会快很多。)

  • 迷你版毛毛虫豆沙包的做法图解3

    3.面团发酵好后,再搓几次让面团排气,待用。

  • 迷你版毛毛虫豆沙包的做法图解4

    4.把面团分成一样大的分量(30克)和豆沙(15克)。

  • 迷你版毛毛虫豆沙包的做法图解5

    5.把面团搓圆按扁放入豆沙,包成面包形状。

  • 迷你版毛毛虫豆沙包的做法图解6

    6.收口朝底。

  • 迷你版毛毛虫豆沙包的做法图解7

    7.再把包子按扁用擀面杖搓成长条。

  • 迷你版毛毛虫豆沙包的做法图解8

    8.再用小刀横向划出条纹,也可以竖向划出条纹。(不能划破底层哦)

  • 迷你版毛毛虫豆沙包的做法图解9

    9.划好条纹后翻向另一面,从下向上卷起来。二次发酵20分钟,刷上蛋液和撒上白芝麻就可进烤箱了。(我家的烤箱200度,烤了12分钟。)

  • 迷你版毛毛虫豆沙包的做法图解10

    10.香喷喷的迷你版毛毛虫包就可以出炉享用啦。

小贴士

烤熟后,最好放到常温后再吃,这样吃起来会特别柔软和香。

本菜谱由梦魅上传

迷你版毛毛虫豆沙包的家常做法

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