用料：
- 苦瓜 100克
- 黑木耳 50克
- 干辣椒 4个
- 米醋 18克
- 味极鲜酱油 8克
- 白砂糖 1勺
- 蚝油 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精粉 适量
做法：
- 1. 黑木耳用温水泡发
- 2. 苦瓜挖出瓜瓤
- 3. 苦瓜切片
- 4. 放入盘里
- 5. 锅里添水烧开，放1勺盐
- 6. 倒入苦瓜焯水
- 7. 七分熟捞出
- 8. 倒入冷水中
- 9. 接着捞出苦瓜片
- 10. 把米醋倒入小碗里
- 11. 倒入一点鲜酱油
- 12. 加盐
- 13. 加白砂糖并搅拌均匀
- 14. 倒入一点蚝油
- 15. 干辣椒剪细圈入碗
- 16. 锅里倒油并烧热
- 17. 将热油浇在干辣椒上
- 18. 加鸡精粉
- 19. 搅拌均匀即可
- 20. 黑木耳摘洗干净
- 21. 捞出干净的黑木耳
- 22. 苦瓜片倒入干净的容器
- 23. 倒入黑木耳
- 24. 倒入调好的汤汁
- 25. 拌匀即可
- 26. 一道美味的酸辣苦瓜片就做好了
- 27. 我是书拉密女love，来香哈一起交流吧