用料：
- 秋葵 300克
- 蒜 三瓣
- 糖 半汤匙
- 生抽 一汤匙
- 蚝油 一汤匙
- 盐（分两次用） 适量
- 油（分两次用） 适量
- 凉白开 一碗
小贴士：
秋葵连根部焯水后再切，营养不流失；焯好放入凉白开中，能保持秋葵的口感和颜色；焯好的秋葵也可对半切开摆放；加盐调味要根据自家口味来定。
做法：
- 1. 准备食材：秋葵洗净，保留根部
- 2. 蒜切蒜末
- 3. 烧锅开水，滴入几滴油
- 4. 放入适量盐
- 5. 将秋葵放入焯熟
- 6. 捞出放在凉白开里浸泡一分钟
- 7. 捞出控水，切去根部，摆放在盘里
- 8. 取一容器，放入糖和生抽
- 9. 加入蚝油
- 10. 加少量盐
- 11. 锅里油烧热，放入蒜末，小火煸炒至蒜呈金黄色
- 12. 将蒜油倒入料汁碗里
- 13. 搅拌均匀
- 14. 浇在秋葵上即可
- 15. 吃时蘸料汁
- 16. 成品图