用料：
- 猪腿骨 一个
- 莲藕 2节
- 大葱 一棵
- 姜 一块
- 盐 适量
小贴士：
1，没有砂锅可以用其他汤锅，但水一定要一次加足，如果中途必须加入，也要加热水。
2，砂锅用完后，要等凉透在清洗，热锅加凉水易爆裂。
做法：
- 1. 猪后腿骨，让卖家帮忙斩块，泡清水洗净。
- 2. 砂锅中加足够清水，另一个锅也加足够清水，同时烧开。
- 3. 葱切段，姜切片。
- 4. 铁锅中水烧开后，放入腿骨，再次煮沸。
- 5. 煮约五分钟，不断有血沫冒出来，用筷子，在水沸处把腿骨捞出，放入砂锅中。
- 6. 把切好的葱姜一起放入砂锅，中大火，煲一个小时左右。
- 7. 莲藕去皮，切块。
- 8. 放入砂锅中，放入盐调味，再次煲一个小时左右，骨酥肉烂，莲藕也入口即化，即可关火盛出。
- 9. 好喝的筒骨莲藕汤，美美的来一碗吧！