凉拌牛肉的做法

做法：

• 1. 蒜苗切丝，大蒜切碎，再加花椒粉，鸡精放碗里备用
• 2. 牛肉切薄片，摆盘备用（嘻嘻，摆的不好看）
• 3. 油热后，先放花椒，等花椒都变黑色了，再将花椒挑出来
• 4. 将过了花椒的油泼到刚才准备的调料里，再盐，生抽，小米醋调匀（盐要少放，或不放，因为熟牛肉里就有盐味）
• 5. 再将料汁倒在摆盘的牛肉上拌匀，就可以开吃了