凉拌牛肉的做法

• 1.蒜苗切丝，大蒜切碎，再加花椒粉，鸡精放碗里备用

• 2.牛肉切薄片，摆盘备用（嘻嘻，摆的不好看）

• 3.油热后，先放花椒，等花椒都变黑色了，再将花椒挑出来

• 4.将过了花椒的油泼到刚才准备的调料里，再盐，生抽，小米醋调匀（盐要少放，或不放，因为熟牛肉里就有盐味）

• 5.再将料汁倒在摆盘的牛肉上拌匀，就可以开吃了