用料：
- 嫩豆腐 一块
- 姜蒜水 适量
- 红油辣子 适量
- 蒸鱼豉油 适量
- 小葱 适量
- 香油 好几滴
- 盐 少许
- 味精 适量
- 花椒面 一勺
- 白糖 一点点
- 圣女果 一个（装饰）
小贴士：
各种调料的多少，根据自己的口味来添加。蒸鱼豉油的味道和豆腐非常的配，既可以去豆腥味，又可以提鲜。
做法：
- 1. 准备嫩豆腐一块，切片。
- 2. 下开水锅中飞一下水捞起。
- 3. 摆在盘中晾凉。
- 4. 圣女果一个，切四瓣，底部不切断。
- 5. 放入豆腐中间的孔隙中。
- 6. 姜蒜剁末，调好姜蒜水。
- 7. 小葱切葱花。
- 8. 准备好所有调料。如辅料中所示。
- 9. 根据自己的口味，兑成一碗调料汁。
- 10. 将调料汁浇在豆腐上即可。
- 11. 再来一张，不铺桌布拍出来一样很美美哒！