用料：
- 豆腐 130克
- 香椿 40克
- 猪肉 80克
- 鸡蛋 1个
- 面粉 50克
- 饮用水 60克
- 盐 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 味极鲜酱油 适量
- 食用油 适量
小贴士：
整个过程都用小火，要不然饼容易糊还不熟
煎饼的时候两面都变色以后多翻两边，也是防止饼糊了
肉馅腌制15分钟左右即可
做法：
- 1. 猪肉剁成肉糜
- 2. 把猪肉放入容器里
- 3. 切葱花
- 4. 切姜末
- 5. 葱，姜放入容器里
- 6. 加盐
- 7. 加料酒
- 8. 加酱油
- 9. 加老抽
- 10. 加少许食用油
- 11. 顺时针搅拌均匀，腌制一会
- 12. 豆腐抓碎
- 13. 香椿洗净切碎
- 14. 香椿碎收入容器里
- 15. 倒入豆腐碎
- 16. 打入一个鸡蛋
- 17. 顺时针搅拌均匀
- 18. 倒入面粉
- 19. 加适量饮用水
- 20. 搅拌均匀
- 21. 平底锅热锅倒油
- 22. 用刷子把油刷均匀
- 23. 舀1勺糊糊倒入锅里，用勺底压平
- 24. 依次把糊舀入锅中，小火慢煎
- 25. 煎至底面变色把饼翻面
- 26. 两面煎好，多翻几遍防止饼糊锅
- 27. 两面煎的有点脆就可以了
- 28. 一道美味的香椿豆腐肉饼就做好了
- 29. 我是书拉密女love，来香哈一起交流吧