用料：
- 杏鲍菇 200克
- 猪肉 150克
- 红尖椒 半个
- 青尖椒 半个
- 姜 5克
- 蒜 5克
- 葱 5克
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
- 腌肉料：
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 料酒 适量
- 油 适量
做法：
- 1. 猪肉洗净切成薄片，用料酒、盐、鸡精、生抽、淀粉、油，用手抓匀腌制备用
- 2. 杏鲍菇切片，青红尖椒切小块，葱姜蒜切末备用
- 3. 锅中倒入适量油烧热后放入猪肉翻炒至变色盛出备用
- 4. 锅中倒入适量油烧热后放入葱姜蒜爆香
- 5. 放入杏鲍菇、青红尖椒翻炒至断生变软
- 6. 加入猪肉翻炒均匀
- 7. 加入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可出锅
- 8. 成品图