凉拌手擀面的做法

做法：

• 1. 把面粉加少许盐和成软硬适中的面团
• 2. 饧十多分钟，擀好切成面条
• 3. 水烧开把面条放里
• 4. 水开后点些凉水，一共点三次就熟了。
• 5. 捞出面条迅速过一遍凉水再捞到碗里。
• 6. 接着放上盐，醋，鸡精，生抽和辣椒油。（其实要是再放上自己喜欢的蔬菜就更好吃了，我没放是因为放了菜拍出来不好看。）
• 7. 其实我也是准备了菜的，吃的时候再放。
• 8. 最后装盘。