用料：
- 鲈鱼 约550克
- 植物油 适量
- 料酒 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 鲜味生抽 适量
- 盐 适量
小贴士：
鲈鱼鲜嫩美味，蒸的时间不宜太长，水开后根据鱼的大小大约8-11分钟就好。
做法：
- 1. 鲜活鲈鱼宰杀后去除鱼肠等杂质（鱼子可以留下吃哟），鱼背两面均匀切花刀，
- 2. 葱洗净切长条，米椒切粒待用，鲜姜忘记拍图片
- 3. 鲈鱼内外均匀抹适量盐，料酒，把姜片均匀摆在鱼肚上，鱼肚也塞入几片姜，再把葱段放在上面，腌会儿待用
- 4. 起一个蒸锅放入水开火，水开后把鲈鱼放进去盖上盖子，大火蒸10分钟左右关火，
- 5. 2分钟后开盖倒掉蒸鱼的水，夹掉蒸鱼放的姜片和葱，再把剩下的葱和米椒放在鱼身
- 6. 起锅放入植物油，
- 7. 油温8成热左右均匀淋在鱼身，再加入适量鲜生抽就可以啦
- 8. 来一张正面图，我已经快要流口水了，你被诱惑了吗