用料：
- 鸡胸肉 一块
- 香油 一勺
- 料酒 适量
- 八角 两个
- 花椒 适量
- 香葱 两棵
- 生抽 两勺
- 香醋 一勺
- 花椒油 一勺
- 辣椒油 一勺
- 辣椒酱 两勺
- 小尖椒 两个
- 芝麻 适量
小贴士：
哈哈，这道菜看配料觉得很多，但做起来很简单，所以说没什么技巧啦！！ 唯一就是本身生抽和辣椒酱就是咸的所以我没放盐，如果亲们觉得不够味的话可以适当少放些盐噢。。。
做法：
- 1. 鸡胸肉一块洗净备用
- 2. 用擀面杖敲打鸡胸肉，使肉质变的松散
- 3. 锅内加入适量清水，放入八角，花椒，香葱段和料酒
- 4. 放入鸡胸肉开大火
- 5. 大火烧开后煮15分钟
- 6. 在等待鸡胸肉煮熟的时候先调好料汁，将生抽，花椒油，辣椒油，辣椒酱，小尖椒（小尖椒切小圈），香油，香醋和芝麻以量调成料汁备用
- 7. 鸡胸肉煮好后捞出放盘中放凉
- 8. 把晾凉的鸡胸肉用手撕成细丝
- 9. 浇上调好的料汁
- 10. 再撒上葱花就可以啦
- 11. 再来一张