用料：
- 碱水面 300克
- 鸡蛋 三个
- 油菜叶 几片
- 洋葱 半个
- 西红柿 半个
- 蒜 两瓣
- 生抽 两勺
- 蚝油 一勺
- 盐 适量
- 鸡粉 少许
小贴士：
面条建议煮到中间还有硬心就可以了（大概七成熟）煮太软了，炒的时候容易烂，还会糊底！
做法：
- 1. 洋葱切块
- 2. 西红柿切块
- 3. 蒜切片，油菜洗净待用
- 4. 鸡蛋打到碗里，打散
- 5. 锅中煮开水，下入面条煮至七成熟
- 6. 捞出过凉水
- 7. 热油倒入蛋液，用锅铲炒成块，盛出备用
- 8. 倒入蒜和洋葱煸炒出香味
- 9. 倒进西红柿炒软
- 10. 倒进面条，翻炒均匀
- 11. 加入生抽
- 12. 蚝油
- 13. 鸡粉和盐
- 14. 翻炒均匀
- 15. 丢进油菜炒软
- 16. 倒入炒好的鸡蛋炒匀
- 17. 一道美味的鸡蛋炒面就做好了
- 18. 我是不二小厨，来香哈一起交流吧！