用料：
- 鸡腿 1个
- 胡萝卜 少量
- 米饭 一碗
- 蚝油 一勺
- 料酒 一勺（腌制鸡肉还需少量）
- 蜂蜜 两勺
- 生抽 两勺
- 葱丝 少量
- 西兰花 少量（没有也可以）
- 食用油 两勺
小贴士：
鸡腿切块后回到汤汁里，会让鸡腿肉更入味。
做法：
- 1. 鸡腿去骨用少量料酒，葱丝，生抽腌制二十分钟。
- 2. 胡萝卜切块备用
- 3. 腌制。
- 4. 腌制好，锅内放食用油（两勺）。油热了小火慢慢煎炸，鸡肉要熟透。
- 5. 鸡肉九分熟下入胡萝卜丁。
- 6. 此时调好照烧汁，生抽，蜂蜜，蚝油，料酒按2：2：1：1调制，搅拌均匀。
- 7. 取出鸡腿肉，切块，再放入汤汁内，熬到粘稠，出锅。
- 8. 加点焯熟的西兰花，米饭与鸡腿都散发着诱人的香味！