素馅包子的做法

做法：

• 1. 面粉、酵母和150克清水混合。
• 2. 搅拌成棉絮状。
• 3. 揉成面团，进行第一次发酵。
• 4. 黑木耳和粉条提前泡软。
• 5. 粉条下锅煮熟。
• 6. 萝卜切丝，下锅焯熟。
• 7. 用绞肉机分别绞成末。
• 8. 放调料拌匀。
• 9. 拌好的包子馅儿。
• 10. 面团发酵完成。
• 11. 排气，松弛十分钟。
• 12. 搓成长条。
• 13. 分割成小剂子，压扁，擀成中间厚边缘薄的面皮。
• 14. 馅料放面皮上。
• 15. 先靠最左边捏一起 ，以这个为中心 ，然后左边捏一个包子褶 ，接着右边再捏一个包子褶 ，包成麦穗的形状。
• 16. 全部包好后二次发酵，发酵完成后上锅蒸，水开后蒸15分钟，熄火后等三分钟再开盖。
• 17. 成品图。