用料：
- 高筋面粉 400g
- 低筋面粉 100g
- 白糖 80g
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 200gg
- 温水 30g
- 酵母 4g
- 黄油 50g
- 奶粉 30g
- 盐 6g
- 豆沙 适量
- 鸡蛋 一个(涂发酵好的面包表面)
做法：
- 1. 酵母倒入温水里，搅拌均匀，静放3分钟左右
- 2. 牛奶，盐，鸡蛋，白糖倒入酵母水里，搅拌均匀
- 3. 再倒入面粉，奶粉，搅拌，揉成面团
- 4. 再加入室温软化的黄油。揉成面团
- 5. 发酵2倍大的面团取出
- 6. 分成16个面团，约60g每个，再用保鲜膜盖上静放10分钟
- 7. 取一个面团按扁平，包上豆沙（包包子一样）
- 8. 擀成边方形，用刀切一条一条的口子
- 9. 从一边开始向里叠
- 10. 叠成这样
- 11. 两个头接到一起绕成圆形，全部做好，放入烤箱2次发酵，盘子底下碗开水，（这样面不会干）
- 12. 发酵2倍表面涂蛋液
- 13. 烤箱170℃预热2分钟，放进烤箱中层，22分钟，香喷喷的豆沙面包就好了！