芹菜炒香干的做法

做法：

• 1. 先把豆干切丝
• 2. 再把芹菜 辣椒切好
• 3. 烧开水倒入切好的豆干 焯水（1分钟）
• 4. 小火，然后锅里放适量油 放入一勺豆瓣酱，大蒜片炒香
• 5. 接着倒入沥干水的豆干，中火翻炒1分钟
• 6. 接着倒入辣椒和芹菜根 翻炒1分钟加入盐
• 7. 关小火 放少量鸡精起锅装盘（想上色好看一点的可加入一点生抽）