芹菜炒香干的做法

• 1.先把豆干切丝

• 2.再把芹菜 辣椒切好

• 3.烧开水倒入切好的豆干 焯水（1分钟）

• 4.小火，然后锅里放适量油 放入一勺豆瓣酱，大蒜片炒香

• 5.接着倒入沥干水的豆干，中火翻炒1分钟

• 6.接着倒入辣椒和芹菜根 翻炒1分钟加入盐

• 7.关小火 放少量鸡精起锅装盘（想上色好看一点的可加入一点生抽）