麻辣牛肉条的做法

做法：

• 1. 牛肉冷水下锅加入生姜煮开去血水
• 2. 再烧一锅水（下入料酒，酱油，香料，盐，生姜）煮近半个小时
• 3. 熟了夹起来晾凉
• 4. 凉了之后切成条
• 5. 锅里下油，烧至筷子插入起泡就好了
• 6. 烧热后倒入牛肉炸干
• 7. 把牛肉盛起来，锅里多留点油，把油烧热后加入（辣椒面，花椒面和辣椒炒香
• 8. 炒香后加入牛肉干翻炒一下就可以了
• 9. 这就做好了