麻辣牛肉条的做法

• 1.牛肉冷水下锅加入生姜煮开去血水

• 2.再烧一锅水（下入料酒，酱油，香料，盐，生姜）煮近半个小时

• 3.熟了夹起来晾凉

• 4.凉了之后切成条

• 5.锅里下油，烧至筷子插入起泡就好了

• 6.烧热后倒入牛肉炸干

• 7.把牛肉盛起来，锅里多留点油，把油烧热后加入（辣椒面，花椒面和辣椒炒香

• 8.炒香后加入牛肉干翻炒一下就可以了

• 9.这就做好了