用料：
- 腊肠 一根
- 大米 一碗
- 胡萝卜 一小段
- 莴笋 一小段
- 生抽 适量
- 朝天椒 三个
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 花生油 适量
小贴士：
（1）炒制的时候不用炒熟噢，微微炒下就可以 （2）饭蒸好后焖十分钟是为了使米粒更入味，不那么湿，一粒粒的;刚蒸好锅内有很多水气，这时候急着打开米就会粘粘的，没有弹性
做法：
- 1. 准备好所有食材（腊肠是我在网上买的老丈母牌的，麻辣味的，很好吃，友友们在超市买那种散装的也可以）
- 2. 胡萝卜.莴笋切丁，腊肠切片，朝天椒切小圈，大米淘洗干净备用
- 3. 热锅下油烧到七成热
- 4. 放入辣椒圈煎炒一下
- 5. 放入腊肠煸炒至微微出油
- 6. 倒入胡萝卜丁和莴笋丁翻炒均匀
- 7. 放入盐，白糖，倒入生抽继续炒均
- 8. 炒好的所有食材倒入洗好的大米上面，用铲子铺平些
- 9. 倒入适量清水（没过菜就可以）
- 10. 盖上盖子按开始，标准煮就可以了，等待煮熟
- 11. 终于好啦，不要急着开盖，焖十来分钟
- 12. 开盖啦，迎面而来的香味，好香
- 13. 撒上些香葱段
- 14. 用米铲拌一下，每颗大米都是金黄色的，透着香味
- 15. 米粒是金黄色又带点韧劲又有腊肠的麻辣味，真的好好吃噢！！