用料：
- 冬瓜 280g
- 豆腐 360g
- 红椒 15g
- 香菜 5g
- 葱 10g
- 姜 3g
- 花椒 5-8粒
- 大料 1个
- 生抽 10ml
- 老抽 3ml
- 油 1g
- 盐 适量
- 五香粉 0.2g
- 水 适量
小贴士：
加水量自己掌握，想多喝汤就多加一些水，佐料也适当多放一些。
豆腐大小适中为好，太大了不好入味儿，太小了容易煮没了
做法：
- 1. 准备主料冬瓜280g，豆腐360g，香菜5g，红椒15g，葱10g，姜3g
- 2. 红椒切丁，葱切沫，姜切片，香菜切沫
- 3. 豆腐切成1.5*1.5cm左右的块
- 4. 冬瓜切片
- 5. 花椒5-8粒，大料一个，姜3g，五香粉适量
- 6. 起锅加油1g，加热至七成热，放葱和红椒爆香
- 7. 加1.2L清水烧开，加入花椒八角，再加豆腐和冬瓜，煮十分钟后加生抽10ml，老抽3ml，耗油1g，盐适量，再煮五分钟即可出锅
- 8. 成品图就是这样咯，又简单又有营养。