香菇苔芯菜的做法

做法：

• 1. 洗菜时，苔心菜分成菜杆，菜叶两部分。
• 2. 菜杆部分削皮。
• 3. 香菇水发后，切小块。
• 4. 菜杆部分汆水。汆水时放点油，盐。增口感，保颜色。
• 5. 汆好后，捞起沥干，放油锅炒，放盐，最后放点鸡精。
• 6. 起锅，装盘。
• 7. 菜叶部分切碎和香菇放油锅炒，放盐，起锅前放点鸡精。
• 8. 起锅装盘就成。