
用料:
- 面粉 1.5斤
- 红豆 适量
- 黑豆 适量
- 玉米面 适量
- 温水 适量
做法:
- 1. 红豆、黑豆用料理机搅碎备用
- 2. 玉米面、红豆粉、黑豆粉分别加进面粉搅匀揉成面团,醒半小时
- 3. 各面团分小块揉成团摊成薄饼,再用模具盖好
- 4. 圆型模具盖好后用筷子夹一下,一个蝴蝶面就好了。下面的照片是红豆蝴蝶面
- 5. 黑豆蝴蝶面
- 6. 玉米蝴蝶面
- 7. 再来一张红豆黑豆的^_^
- 8. 玉米的,还有几个红豆与玉米拼色的^_^
- 9. 热一锅开水,放点油、盐,滚开后放入蝴蝶面,煮至蝴蝶面浮起,再往锅里加点凉水,等再次滚开就可以捞起面了(我喜欢软点所以滚开后再稍煮一下)
- 10. 拌上蕃茄瘦肉末做的酱,>_<味道不错