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  • 用料:

  • 面粉  1.5斤
  • 红豆  适量
  • 黑豆  适量
  • 玉米面  适量
  • 温水  适量

小贴士:

面皮要薄,吃着劲道

做法:

  • 1. 红豆、黑豆用料理机搅碎备用
  • 2. 玉米面、红豆粉、黑豆粉分别加进面粉搅匀揉成面团,醒半小时
  • 3. 各面团分小块揉成团摊成薄饼,再用模具盖好
  • 4. 圆型模具盖好后用筷子夹一下,一个蝴蝶面就好了。下面的照片是红豆蝴蝶面
  • 5. 黑豆蝴蝶面
  • 6. 玉米蝴蝶面
  • 7. 再来一张红豆黑豆的^_^
  • 8. 玉米的,还有几个红豆与玉米拼色的^_^
  • 9. 热一锅开水,放点油、盐,滚开后放入蝴蝶面,煮至蝴蝶面浮起,再往锅里加点凉水,等再次滚开就可以捞起面了(我喜欢软点所以滚开后再稍煮一下)
  • 10. 拌上蕃茄瘦肉末做的酱,>_<味道不错