红烧带鱼的做法

做法：

• 1. 带鱼切断，取内脏，洗净腹腔淤血。
• 2. 锅内放油，放入带鱼，两面煎制金黄。
• 3. 放入葱姜蒜，料酒，白糖，耗油，陈醋等调味料。
• 4. 加水，没过鱼身，开锅后转小火收汁。
• 5. 装盘