用料：
- 牛油果 1个
- 餐刀 1把
- 装饰用草莓 2颗
小贴士：
牛油果太硬、太软都不宜成型
做法：
- 1. 牛油果最好选用成熟度刚刚好的，用手握上去，有软软的弹性，蒂部成黑褐色
- 2. 用餐刀从中间转一圈，用手拧一下
- 3. 牛油果就可以分开了
- 4. 用刀扎进核里，稍以转动，核就会脱离
- 5. 果肉与皮剥离，可以借助汤勺转一圈，就会完整地掏出果肉
- 6. 切成均匀的片状
- 7. 在案板上一字码齐，如图
- 8. 用手慢慢从一端往中心位置合拢
- 9. 初步合成一个圆，如图
- 10. 略加整理，一个牛油果玫瑰花就做好了
牛油果太硬、太软都不宜成型