鸡蛋羹的做法

www.xiangha.com/caipu/93086427.html

用料：
鸡蛋一个
七十度的温开水半碗
虾米适量
油适量
生抽适量
白醋两滴
盐适量
葱一根

小贴士：

个人觉得加热水蒸的鸡蛋羹很嫩，加点白醋会很滑

做法：

1. 一个鸡蛋，半碗开水，加盐，醋，生抽，虾米搅拌均匀
2. 锅里放水烧开，放入搅拌好的鸡蛋
3. 放点葱花，少许咸菜（个人口味），少许油
4. 大火十二分钟左右，关火闷一两分钟即可