用料：
- 排骨 若干
- 胡萝卜 1/3
- 菜苔 3棵
- 蘑菇 1个
- 熟米饭 1碗
- 盐 适量
- 姜 一片
- 料酒 适量
小贴士：
咸泡饭用的高汤可以用牛骨汤，鸡汤等等，可以加入自己喜欢的蔬菜。因为排骨汤本身有咸味，所以最后咸泡饭里只需加一勺盐
做法：
- 1. 倒入清水
- 2. 手抓去碎屑，清洗两次
- 3. 冷水下锅
- 4. 点火
- 5. 捞出浮末
- 6. 另起一锅，放入姜片和料酒
- 7. 放入两勺盐
- 8. 水煮沸后转小火，盖锅盖并留缝隙
- 9. 炖至50分钟，汤汁发白就可以了
- 10. 蘑菇切片
- 11. 胡萝卜切片
- 12. 菜苔切断
- 13. 装盘
- 14. 取一小砂锅倒入排骨汤汁
- 15. 放入胡萝卜和蘑菇
- 16. 点火
- 17. 煮沸后倒入适量清水，盖上锅盖
- 18. 小火慢炖2分钟
- 19. 再倒入熟米饭
- 20. 把米饭捣碎
- 21. 再倒入菜苔
- 22. 搅拌均匀以免粘锅烧至菜苔断生
- 23. 放一勺盐搅拌均匀
- 24. 一道美味的咸泡饭做好了
- 25. 我是普木，一起来香哈交流吧