用料：
- 大米 60克
- 小米 20克
- 韭菜 20克
- 虾皮 10克
- 姜丝 3克
- 香油 3滴
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
- 温水 600克
小贴士：
大米、小米同煮，大米不易熟，小米易熟。所以大米泡1小时，小米泡20分钟。虾皮洗一下，去杂质。韭菜取韭菜叶，好熟味浓。加姜丝，驱寒暖胃去腥。
做法：
- 1. 大米加水泡1小时，小米泡20分钟。小米好熟。
- 2. 韭菜切末，取韭菜叶部分。虾皮用水冲洗干净，备用。姜切丝。
- 3. 大米小米加高压锅中，选择煮粥浓香档18分钟，加温水600克。
- 4. 高压锅提示煮好后，把高压锅中食材全部倒入奶锅中，继续煮。
- 5. 粥见粘稠时，加姜丝、虾皮同煮一会。
- 6. 在关火前，加韭菜末同煮，加香油、盐、胡椒粉调味。虾皮有咸味，盐随个人口味加。
- 7. 成品装碗。