用料：
- 腌菜 五十克
- 鸡蛋 一个
- 盐 一克
- 胡椒粉 一克
- 鸡精粉 一克
- 猪油 适量
- 水 一碗
- 葱 适量
- 生姜 适量
- 小米椒 适量
- 料酒 小半勺
小贴士：
腌菜要先炒香，再给水，这样汤水的味道就很香美了。盐要少放，因为腌菜是咸的。不吃辣的就不加小米椒。还可以加虾米和紫菜味道更鲜美。
做法：
- 1. 小米椒切碎放入容器里
- 2. 姜切片放小米椒一起
- 3. 葱切碎
- 4. 鸡蛋打碗里
- 5. 加料酒打散
- 6. 腌菜放碗里
- 7. 热锅给猪油化开
- 8. 加入腌菜炒香
- 9. 加姜片和小米椒炒出辣味
- 10. 加水拌匀，大火
- 11. 加盐
- 12. 加胡椒粉拌匀
- 13. 淋入鸡蛋
- 14. 慢慢的拌匀
- 15. 加味精，葱末拌匀盛出装碗
- 16. 一道美味的腌菜鸡蛋汤就做好了
- 17. 我是林乡，来香哈一起交流吧！