用料：
- 青柠檬vs黄柠檬 500克
- 黄冰糖vs白冰糖 500克
- 盐 适量
- 炖盅 一个
小贴士：
1.柠檬黄的青的都可以，黄色不苦，青色发苦，我买的是没有籽的就不用去籽比较方便，有籽一定要去掉否则也会发苦。
2.做柠檬膏不用添水，柠檬自己会出水的，出水多少根据柠檬的水份来看了。
3.如果你没有炖锅就把炖盅放进汤锅里，锅里加水小火炖，中途锅里没水要记得加水，防止干烧。
4.做好等放凉后装进干净无水的瓶子放进冰箱储存，能储存很长时间，不过还是尽快吃完，每次喝的时候舀一勺兑温水喝。
5.炖柠檬膏一定不能偷懒，要炖够时间，否则起不了效果。
做法：
- 1. 青柠檬用盐把皮搓洗干净，再用盐水浸泡半个小时。
- 2. 准备黄冰糖。
- 3. 把柠檬切掉头尾硬皮不要，如果有籽把籽也去掉，剩下的切成片。
- 4. 把切好的柠檬片放入炖盅里，一层柠檬一层黄糖。
- 5. 装满后盖上盖子，放入炖锅内胆里炖煮12个小时，中途每三个小时搅拌一次，使冰糖全部融化。
- 6. 这是炖了三个小时的，糖已经全部化开，颜色轻微发黄。
- 7. 这是炖了12个小时的样子，颜色呈深褐色。
- 8. 做好后放凉装入瓶子中冰箱储存即可。
- 9. 喝的时候舀一勺兑入温水即可。