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干辣椒炒豆鼓的做法

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  • 用料:

  • 湖南豆鼓  适量
  • 干红辣  适量
  • 大蒜苗  适量
  • 鸡精  少许
  •  少许

小贴士:

豆鼓做的过程中放的盐比较多!所以在炒的过程中只要放鸡精就可以了不需要再放盐了!

做法:

  • 1. 准备好食材,家里还有几根香菜我也就放里面了!家里准备主要的大蒜苗就可以了,干红椒大蒜切细备用!
  • 2. 豆鼓再来个特写。
  • 3. 锅里放油烧热,炒豆鼓油要多放点啊。
  • 4. 放入豆鼓炒香,这时要注意火候别炒糊了哦!
  • 5. 再放入切碎的干红辣椒,炒辣椒时火太大可以把火关一下进行翻炒再开火,这样辣椒就不会炒糊!
  • 6. 辣椒炒香再放入蒜苗杆,因为这个难得熟就先放锅里炒。
  • 7. 再放入大蒜苗叶子进行翻炒,再加入鸡精,干了可以再洒点水,翻炒起锅。
  • 8. 装盘,来张近图。
  • 9. 开吃咯!超下饭哦,大家可以试试!