用料：
- 鸡胸肉 1个
- 玉米淀粉 15g
- 白胡椒粉 1／2汤匙
- 盐 1／2汤匙
- 生抽 2汤匙
- 香油 2滴
- 鸡蛋 1个
小贴士：
肉条匀实，耐心裹浆，小火煎炸。
做法：
- 1. 鸡胸肉洗净。
- 2. 切成片再顺着纹路切条。
- 3. 将切好的鸡肉条中加生抽、盐、胡椒粉和两滴香油腌制20分钟。
- 4. 准备三个容器分别放玉米淀粉、鸡蛋液和面包糠（没有吃完的面包晾干后搅碎）。
- 5. 鸡肉裹匀淀粉。
- 6. 裹一遍鸡蛋液。
- 7. 裹一层面包糠。
- 8. 锅里下油烧至六成热。
- 9. 全部裹好面包糠的鸡柳。
- 10. 下锅时最好用手抻一下，炸至两面金黄即可。
- 11. 出锅，有厨房吸油纸的可以用吸油纸吸油哦。
- 12. 对比下锅里还有不少油，不要怕鸡柳油大。