用料：
- 草莓 1000g
- 冰糖 300g
- 白糖 100g
- 柠檬汁 半个
小贴士：
熬制的时候要经常搅拌，加柠檬促进果胶的发挥。
做法：
- 1. 新鲜草莓，用水冲洗干净后，加纯净水泡5分钟
- 2. 泡好的草莓去蒂
- 3. 切成小块，我是一个草莓分四块
- 4. 锅里放入白糖，把草莓水淹出来
- 5. 淹一个小时，草莓汁水已经这么多了，放入锅内，把冰糖放入，小火加温
- 6. 熬制20分钟后，把活调制中大火，挤入半个柠檬汁，我的是不粘锅大火没事，要经常搅拌，避免糊锅，继续熬制成自己喜欢的稠度
- 7. 把罐子高温消毒，自然控干水分，装瓶
- 8. 凉凉后封盖，放入冰箱冷藏保存