用料：
- 豆腐 一盒
- 老干妈豆豉酱 一勺
- 郫县豆瓣酱 四分之三勺
- 盐 四分之一勺
- 鸡精 四分之一勺
- 淀粉 半勺
- 水 小半碗
- 麻椒 十几粒
- 葱 几片
小贴士：
豆腐建议选块装 不易碎的，我这一盒大概400g左右
老干妈豆豉酱与麻椒必不可少，起到麻辣的作用，不要省略哦
热腾腾的时候最好吃
做法：
- 1. 准备材料
豆腐我用了盒豆腐 比较嫩 易碎(没买到块装的 用盒的也行)，建议用块装的北豆腐 - 2. 将葱横着切几片
- 3. 将豆腐竖着 平均分切几刀(确保块的大小差不多就好)
- 4. 再横着切几刀
- 5. 小碗内加入盐
- 6. 加入鸡精
- 7. 加入淀粉
- 8. 加入郫县豆瓣酱
- 9. 加入老干妈豆豉酱
- 10. 加入小半碗水，混合均匀备用
- 11. 在锅内加入酱汁和切好的豆腐，开小火
- 12. 炖三分钟即可
(此时闻着飘散的香味 我已跃跃欲试了) - 13. 出锅装盘后撒上切好的葱花
- 14. 香喷喷 热腾腾的豆腐出锅喽～
客官 来一口吧~