
用料:
- 纯牛奶 6勺
- 鸡蛋 4个
- 花生油 少许
- 盐 少许
- 白糖 3勺
做法:
- 1. 把材料准备好,鸡蛋打开,蛋黄跟蛋白分开,放一勺的糖,少许盐
- 2. 把蛋黄搅拌,成这样,放在一边备用
- 3. 蛋清打之前放1勺糖,加一点白醋,有利于鸡蛋的散开,然后把蛋清打成这样再放入2勺白糖,继续打
- 4. 直至打成这样,撩起来不掉下即可
- 5. 把备用的蛋黄跟蛋白搅拌在一起,成这样
- 6. 然后把电饭煲涮一层花生油进去,预热2分钟,把蛋液倒进去
- 7. 将电饭煲转到煮饭10分钟,等跳至保温后再等待20分钟,不需要把锅盖打开,避免水分蒸发掉,再转到煮饭10分钟,再等待20分钟后
- 8. 拿出来冷却后即可
- 9. 成图,软绵绵的口感不错