用料：
- 长茄子 1个
- 芝麻酱 适量
- 米醋 适量
- 味极鲜酱油 适量
- 蒸鱼豉油 适量
- 大蒜 2瓣
- 香菜 适量
小贴士：
麻酱汁可以按自己的口味调配
做法：
- 1. 茄子去皮，切片
- 2. 改刀切条
- 3. 摆入盘里
- 4. 锅里添水，冷水将茄子放入锅里
- 5. 水烧开后，蒸6-8分钟即可
- 6. 蒸茄子的同时调麻酱汁，碗里放麻酱
- 7. 倒入米醋
- 8. 倒入酱油
- 9. 倒入蒸鱼豉油
- 10. 拌匀备用
- 11. 大蒜切末
- 12. 香菜洗净切末
- 13. 蒜末和香菜末放入碟中备用
- 14. 时间到端出茄子稍微晾凉
- 15. 浇上麻酱汁
- 16. 撒上蒜末和香菜末
- 17. 一道美味的麻酱茄子就做好了
- 18. 我是书拉密女love，来香哈一起交流吧