用料：
- 三文鱼 200克
- 杏鲍菇（迷你） 8个
- 海盐 2毫克
- 黑胡椒碎 2毫克
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 蚝油 1勺
- 糖 半勺
小贴士：
1.照烧汁的比例依照个人口味可以调整，我调的这个不会很咸，直接购买现成的照烧汁也可以 2.煎三文鱼的时候要小火慢煎，翻面的时候也要左右手用铲子和筷子配合好翻，不然会散 3.三文鱼煎到俩面黄色，中间还带一点粉色就刚刚好
做法：
- 1. 先准备好食材
- 2. 把杏鲍菇切片
- 3. 锅里放底油，烧热
- 4. 把杏鲍菇片下锅小火煎
- 5. 一面煎黄翻另一面继续煎，放点黑胡椒碎和海盐，煎好装盘备用
- 6. 三文鱼用厨房纸巾吸干表面水分，表面撒上黑胡椒碎
- 7. 调一下照烧汁，料酒，酱油，蚝油各一勺，糖半勺调匀
- 8. 刚煎杏鲍菇的煎锅，再加一点底油，放入三文鱼小火煎
- 9. 一面煎黄换另一面，继续小火煎
- 10. 两面都煎成金黄色时，倒入照烧酱汁，火稍微调大一点，收汁即关火
- 11. 把三文鱼摆在杏鲍菇旁边，锅里的照烧汁淋在三文鱼上，完成