照烧三文鱼

照烧三文鱼
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作者:食之趣

健康功效

三文鱼:护眼明目、抗癌防癌

食材用料

杏鲍菇(迷你) 8个
海盐 2毫克
黑胡椒碎 2毫克
生抽 1勺

照烧三文鱼的做法

  • 照烧三文鱼的做法图解1

    1.先准备好食材

  • 照烧三文鱼的做法图解2

    2.把杏鲍菇切片

  • 照烧三文鱼的做法图解3

    3.锅里放底油,烧热

  • 照烧三文鱼的做法图解4

    4.把杏鲍菇片下锅小火煎

  • 照烧三文鱼的做法图解5

    5.一面煎黄翻另一面继续煎,放点黑胡椒碎和海盐,煎好装盘备用

  • 照烧三文鱼的做法图解6

    6.三文鱼用厨房纸巾吸干表面水分,表面撒上黑胡椒碎

  • 照烧三文鱼的做法图解7

    7.调一下照烧汁,料酒,酱油,蚝油各一勺,糖半勺调匀

  • 照烧三文鱼的做法图解8

    8.刚煎杏鲍菇的煎锅,再加一点底油,放入三文鱼小火煎

  • 照烧三文鱼的做法图解9

    9.一面煎黄换另一面,继续小火煎

  • 照烧三文鱼的做法图解10

    10.两面都煎成金黄色时,倒入照烧酱汁,火稍微调大一点,收汁即关火

  • 照烧三文鱼的做法图解11

    11.把三文鱼摆在杏鲍菇旁边,锅里的照烧汁淋在三文鱼上,完成

小贴士

1.照烧汁的比例依照个人口味可以调整,我调的这个不会很咸,直接购买现成的照烧汁也可以 2.煎三文鱼的时候要小火慢煎,翻面的时候也要左右手用铲子和筷子配合好翻,不然会散 3.三文鱼煎到俩面黄色,中间还带一点粉色就刚刚好

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照烧三文鱼的家常做法

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