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手握披萨的做法
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用料:
高筋粉
150克
清水
80克
细砂糖
2小勺
盐
少许
酵母
2克
黄油
15克
馅料:
马苏里拉芝士
150克
鲜虾
4只
培根
2条
黄瓜
1根
番茄酱
适量
泰式甜辣酱
适量
蚝油
适量
披萨草
少许
黑胡椒碎
少许
小贴士:
面团可以提前发好,这样比较节省时间。每个烤箱的温度会有所不同,在烤制的过程中要随时观察,以免烤的太过,影响口感.
做法:
1.
虾和培根煎熟后撒黑胡椒碎,黄瓜刮成片状备用.
2.
面团发好后擀成长条形,锡纸卷成锥子形,把面皮裹在锡纸外面,卷好后先放入烤箱200度烤6分钟,稍定型表面上色后取出锡纸,将番茄酱,蚝油,泰式甜辣酱挤在锥筒里面,依次放入:培根,黄瓜片,大虾,马苏里拉芝士,一定要塞紧防止掉出.
3.
再入烤箱220度7分钟,期间观察面皮的上色程度颜色均匀,释放披萨香味基本就熟了.
4.
出锅后可以再撒一下披萨草,或黑胡椒碎.
5.
美美哒,开吃啦!
6.
颜值早餐,一天好心情!