香芋蒸扣肉的做法

做法：

• 1. 准备好五花肉
• 2. 备好配料
• 3. 放入锅里煮20分钟左右。
• 4. 捞出沥干水份
• 5. 在五花肉皮上涂点盐和醋，让皮炸得更脆些，再稍搽点生抽上色。皮要用牙签扎过，扎得越多孔越好，均匀点。
• 6. 然后放入花生油准备开炸。
• 7. 盖上盖子以免热油伤到手。
• 8. 用筷子翻一下，以免糊锅底。
• 9. 取出沥干。
• 10. 香芋切片。
• 11. 放入热油炸一下。
• 12. 准备好做扣肉。
• 13. 切肉
• 14. 肉和香芋的大小适中。
• 15. 装盘，准备好南乳汁。
• 16. 南乳加入少许蚝油，生抽，白糖。
• 17. 加入一定比例的水，调成南乳汁。
• 18. 把南乳汁加入做好的扣肉里。
• 19. 压力锅按煮肉功能键，
• 20. 时间到，蒸好的扣肉用另一个钵把它翻过来，这个是个美味的香芋扣肉。