用料：
- 手擀面 130克
- 大头菜 180克
- 洋葱 50克
- 食用油 适量
- 孜然粉 适量
- 盐 适量
- 老抽 适量
- 味极鲜酱油 适量
- 蒸鱼豉油 适量
小贴士：
蔬菜可以任意搭配
做法：
- 1. 大头菜洗净切丝
- 2. 装盘备用
- 3. 洋葱切丝
- 4. 放入碟中备用
- 5. 锅里添水烧开，放入手擀面
- 6. 煮开，用筷子搅拌一下防止面黏连
- 7. 面煮七分熟捞出
- 8. 将面放在菜板上晾凉
- 9. 倒上适量食用油
- 10. 拌匀
- 11. 将面夹入玻璃碗里
- 12. 倒入适量酱油
- 13. 倒入少许老抽
- 14. 倒入少许蒸鱼豉油
- 15. 搅拌均匀
- 16. 锅里倒油
- 17. 倒入洋葱翻炒
- 18. 倒入大头菜
- 19. 炒匀，至大头菜变软
- 20. 将炒软的大头菜盛出备用
- 21. 炒锅倒入少许油
- 22. 倒入面搅拌翻炒
- 23. 倒入炒好的大头菜
- 24. 加适量孜然粉
- 25. 加少许盐
- 26. 炒匀起锅
- 27. 一道美味的炒素面就做好了
- 28. 我是书拉密女love，来香哈一起交流吧