用料：
- 米饭 一碗
- 鸡蛋 一个
- 香葱 几根
- 油 适量
- 盐 少许
- 辣子鸡 一勺
- 生抽 少许
- 蒜子 俩颗
小贴士：
蛋炒饭用的米饭我一般都会用剩饭，太热的米饭太湿炒不出那个味道，太黏的米饭也不行！干干的米饭正好！
做法：
- 1. 所有食材备用
- 2. 香葱蒜切沫
- 3. 锅里放油，少许盐，炒蛋炒饭油要多一点才能把饭炒香，
- 4. 打入鸡蛋，这时要不停的拿锅铲转动鸡蛋，让它散掉，这样等下炒蛋的时候才会让每粒米饭粘上鸡蛋
- 5. 再倒入米粉不停的翻炒，让每粒米饭都粘上热油鸡蛋，这时再加入少许生抽，一勺辣子鸡再次翻炒，
- 6. 感觉米饭在锅里滋滋的响就证明饭炒好了，放入葱沫就可以盛出享用了！