米饭:活血化瘀
1.所有食材备用
2.香葱蒜切沫
3.锅里放油,少许盐,炒蛋炒饭油要多一点才能把饭炒香,
4.打入鸡蛋,这时要不停的拿锅铲转动鸡蛋,让它散掉,这样等下炒蛋的时候才会让每粒米饭粘上鸡蛋
5.再倒入米粉不停的翻炒,让每粒米饭都粘上热油鸡蛋,这时再加入少许生抽,一勺辣子鸡再次翻炒,
6.感觉米饭在锅里滋滋的响就证明饭炒好了,放入葱沫就可以盛出享用了!
蛋炒饭用的米饭我一般都会用剩饭,太热的米饭太湿炒不出那个味道,太黏的米饭也不行!干干的米饭正好!
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