打印
土豆丝菠菜煎饼的做法
www.xiangha.com/caipu/93146583.html
用料:
面粉
200g
土豆
1个
青椒
1个
胡萝卜
1段
鲜榨菠菜汁
1杯
葱花
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
十三香
适量
玉米油
适量
白醋
适量
小贴士:
做面糊的时候一定要边倒菠菜汁边搅拌,以至面糊均匀细腻
做法:
1.
准备材料。
2.
鸡蛋菠菜汁放面粉里,用筷子搅拌成糊状,再加点盐和十三香备用。
3.
土豆,胡萝卜,青椒切丝备用。
4.
平底锅刷油,舀上一勺面糊倒锅里,用刮板刮开刮平,越薄越好。
5.
两面煎上色就行了。
6.
饼快煎完的时候,一边翻饼一边炒土豆丝,油锅放油烧制七成热,放入葱爆香,放入土豆丝加点白醋,翻炒均匀,再放入青椒和胡萝卜翻炒,最后加盐,十三香翻炒出锅。
7.
这时在饼上放些土豆丝卷起来就好了,同时也可以再配上其它菜吃。