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芋圆椰丝西米甜品的做法

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  • 用料:

  • 芋头、紫薯  各1个
  • 木薯粉  比例 粉:芋头/紫薯 1.5:1
  • 椰蓉,茨实,淮山,红豆,西米  适量(看自己喜欢)
  • 椰汁  适量

小贴士:

多做的芋圆可以放冰箱冷冻起来哦,方便下次使用

做法:

  • 1. 蒸好紫薯,芋头,碾成泥
  • 2. 加入木薯粉,一点点加,如果干了,可加入适量热水,紫薯:地瓜粉1:1.5/2,和面揉成团。温馨提示,想要Q些可以弄干些,不粘手就好
  • 3. 捏成自己喜欢的形状?……(哈哈,这是捏着玩的)
  • 4. 紫薯丸子
  • 5. 芋头丸子,接着就是把茨实,山药,红豆煲好,待凉后放入冰箱冷藏,接着把煮好的丸子捞起,装碗,淋上椰汁
  • 6. 最后就加点装饰