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白玉菇鹌鹑蛋肉片蔬菜汤的做法
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用料:
白玉菇
半包
鹌鹑蛋
6个
胡萝卜
适量
西兰花
适量
猪肉
2两
生姜
少许
植物油
适量
盐
适量
小贴士:
1、白玉菇本身就很鲜了,无需再加鸡精或味精
2、里面的蔬菜可以换成自己喜欢的
做法:
1.
准备所需食材
2.
鹌鹑蛋煮熟后去壳备用;胡萝卜去皮洗净切成片焯水后备用;西兰花洗净掰成小朵焯水后备用
3.
白玉菇去根洗净;猪肉洗净切薄片;生姜洗净切成丝
4.
热锅倒油,下入姜丝、猪肉,翻炒至肉变色
5.
倒入白玉菇翻炒均匀
6.
加入适量清水,大火煮沸
7.
倒入胡萝卜、西兰花、鹌鹑蛋,大火煮三分钟
8.
加入适量盐调味即可出锅
9.
盛上一碗品尝吧!