用料：
- 鸭舌 10个
- 八角 1个
- 香叶 2片
- 花椒 适量
- 干辣椒 适量
- 小茴香 适量
- 姜 适量
- 蒜蓉 4瓣
- 盐 适量
- 厨邦酱油 3盖
- 老抽上色 半盖
- 白糖 3g
- 料酒 10g
- 蚝油 适量
小贴士：
姜，蒜蓉准备起锅了再放，这样可以保留姜的香味，蒜蓉也不会糊了黏锅
做法：
- 1. 清洗干净鸭舌备用
- 2. 烧开水放入鸭舌煮出血泡，这是水会变得浓稠，把水倒掉用冷水清洗干净，再加水煮开去腥味
- 3. 锅中放油爆香香料，加入鸭舌炒干水，加入厨邦酱油，料酒，老抽，白糖，炒至上色
- 4. 加适量水中小火焖，中间加入蚝油调味
- 5. 芝麻小火炒香
- 6. 水准备烧干时加盐，姜，蒜蓉，大火翻炒均匀收汁即可
- 7. 撒上芝麻，红油装饰
- 8. 一道美味的下酒菜完成啦，作为零食也很不错哦