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友情提示1.厨房经验少的朋友,可以选老豆腐2.这道菜的汁不要太咸,可以多做一些汤汁,一部分浇在豆腐上以美观为主,另一部分可盛到碗中,吃一半时再加上,这一点很重要。3.豆腐的大小不一样 ,切多少自己决定,(一般按照1厘米为好,只做参考)。